Häromdagen plockade jag 1 kg skuggmoreller/surkärsbär här på Södermalm. Det finns mer frukt och bär här än man kan tro! Ställde mig och kärnade ur dem samma dag, och det tog faktiskt inte mer än 30 minuter.

Lade alltihopa i en gryta.

Hällde på ca 1 dl gelésocker (hade inget syltsocker) och knappt 4 dl strösocker. Kokade i 15 minuter.

När sylten hade kokat klart blandade jag ned drygt 1 krm natriumbensoat. Tappade sedan upp sylten på rengjorda burkar.