Jag bakade en Kokoskaka med lemon curd för ett tag sedan. Serverade den i söndags när mina föräldrar + svärföräldrar var här. Jag tycker att kakan smakade gott och var väldigt saftig. Dock kan jag tycka att den var på gränsen till för tung och stabbig.

Fin att titta på var den.

Plockade även fram mina supersmarriga morotskakor, och receptet hittar ni här. Det är verkligen mitt absolut bästa recept, både själva kakbotten och glasyren.