I helgen tog Tove och jag en tur till Grythyttan. Tove bor ju där annars, men just nu har hon varit i Stockholm för att göra praktik i några månader.

Bergslagen är så vackert med sina trollskogar (ja, det ser faktiskt ut som riktiga trollskogar!) och många sjöar.

Det låg kvar lite snö.

Och is på sjön.

Vi gjode även ett besök på Grythyttans Gästgivaregård. Det var första, men absolut inte sista, gången för mig. Fantastiskt bra mat och trevlig och professionell personal. Först fick vi en Egg Royale med gräddfil, löjrom och friterad surdeg.

Till förrätt åt jag musselsoppa med torskkind och kräftstjärt.

Till huvudrätt blev det hjortytterfilé, ett isterband på vildsvin, morotspuré, potatisterrin och calvadossås.

Till efterrätt valde vi blodapelsindröm med chokladganache.

Dagen efter fick vi själva stå för maten, men det blev bra det med!

Och så hann vi med en fika ute i solen. Så skönt!