Precis som de flesta över 25-års ålder så tycker jag om sill, men äter det främst till högtiderna. Kanske är det just därför som det är så där extra gott?

Min storfavorit på sillbordet är löjromssill. Och därför bjuder jag er på receptet här:

Inlagd sill (4 sillfiléer).

0,5 dl majonnäs

1 dl crème fraiche

1 msk dijonsenap

0,5 finhackad rödlök

0,5 kruka gräslök, hackad

0,5 kruka dill, hackad

25-50 g löjrom

Salt

Cayennepeppar

Sillen kan med fördel förberedas dagen innan den ska ätas.Receptet är lånat från internet, men det finns snarlika recept på otroligt många receptsajter och bloggar så jag lämnar inte någon särskild källa till detta recept.

Löjromsssillen är god på buffébord, som förrätt eller ensamrätt. Här tillsammans med lax och potatis.