Klas har skapat och bjudit mig på världens godaste sallad. Två gånger dessutom.

Lägg salladsblad (romansallad + kruksallad) på en tallrik. Skiva tomat, paprika och gurka och lägg ovanpå salladen. Doppa halloumi i mjöl och stek i olja. Lägg halloumin tillsammans med skivad avokado ovanpå salladen. Ringla över dressing (olivolja, vitvinsvinäger, pressad vitlök, hackad persilja och finhackad chilifrukt).

Mumsa i dig salladen tillsammans med ett glas vatten, ett glas vitt eller kanske ett glas bubbel. Mums mums mums säger jag bara!