Provade ett nytt recept på kola, som jag hittade här.

50 g smör

1 dl vispgrädde

1,5 dl strösocker

0,5 dl sirap

0,5 tsk vaniljsocker

1 citron (skalet + 1 msk citronsaft)

Smält smöret i en kastrull. Blanda ned övriga ingredienser (utom citronen). Koka smeten till 127 grader. Tillsätt citronskalet och citronsaften – skaka om kastrullen. Rör inte om!
Häll upp kolan i en form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna, och skär i bitar.

Jag kokade inte min kola riktigt till 127 grader, men den smakar förträffligt ändå. Jag hade även i en matsked glykos, det är alltid bra när man gör kola!

Till vänster ligger några bitar från världens godaste marsipanlimpa. Det kommer recept på den med så småningom.