Eller strömming som det kallas i dagligt tal. Trots min ringa ålder av 31 år så har jag en förkärlek för s.k. ”pensionärsmat”. Det kan vara alltifrån rotmos och surkål till klassikern stekt strömming. Igår lagade jag det sistnämnda.

Det var nästan oförskämt lätt att laga till strömmingen. Dock så tog det lite tid, eftersom jag använde det här receptet. Jag serverade det inte med hårt bröd utan med hemgjort potatismos, skirat smör och lingonsylt. Gött!